El café funcional da el salto al filtro: llega el primer extracto de hongos pensado para sobrevivir a una cafetera de goteo
Un nuevo extracto fúngico soluble promete resolver el mayor problema técnico del café con hongos: que los compuestos activos no se pierdan en el filtro de una cafetera doméstica.
Laird Superfood lanza un café en grano con cuatro hongos funcionales y dispara la carrera del «café adaptógeno»
Laird Superfood presenta un café en grano con chaga, melena de león, maitake y cordyceps. Los granos ecológicos y de sombra llevan los hongos funcionales a la cafetera de casa.
Laird Superfood lanza un café en grano con cuatro hongos funcionales y dispara la carrera del «café adaptógeno»
Laird Superfood presenta un café en grano con chaga, melena de león, maitake y cordyceps. Los granos ecológicos y de sombra llevan los hongos funcionales a la cafetera de casa.
El café con hongos y adaptógenos se dispara en 2026: la taza que promete concentración sin nervios
El 62% de los consumidores prioriza bebidas con beneficios más allá de la cafeína. Los hongos adaptógenos y la proteína conquistan las cartas del café funcional en 2026.
El café con proteína conquista el mercado: Starbucks lo lleva a sus tiendas de Europa y Norteamérica
El 80% de la generación Z consume bebidas funcionales. Starbucks lanza cafés con proteína y el colágeno se cuela en la taza matinal, pese al escepticismo de los nutricionistas.
El café con hongos funcionales apunta a 29.900 millones de dólares en 2034 pese al primer ajuste del sector
El mercado de hongos medicinales alcanzó 10.480 millones de dólares y crece al 12,35% anual, pero la evidencia clínica sigue siendo desigual.
El café funcional listo para beber crecerá hasta los 4.450 millones de dólares en 2029
Un tercio de los consumidores en EE. UU. ya busca bebidas con beneficios concretos para la salud. El café deja de ser solo cafeína.
El café funcional entra en lata y crece dentro de un mercado de bienestar de 4,5 billones de dólares
El café con adaptógenos salta a la lata: melena de león, reishi y L-teanina prometen energía sin bajón dentro de un mercado de bienestar de 4,5 billones de dólares.