FitCoffee agota su primer lote en tres semanas y se convierte en el primer café funcional de Argentina
FitCoffee, creado por la argentina Awake Group con más de 20 ingredientes activos, agotó su primer lote en tres semanas y se convirtió en el primer café funcional del país.
ExpoCafé Chile presenta el primer café con proteína whey y colágeno hidrolizado preparado en máquina profesional
ExpoCafé Chile 2026 presentó Coffit Protein y Collagen, café con proteína whey y colágeno hidrolizado preparado en máquinas profesionales de Musetti y Winkler Nutrition.
Un estudio irlandés revela que el café, con o sin cafeína, cambia la microbiota intestinal y mejora el estado de ánimo
Un estudio en Nature Communications halló que el café, incluso descafeinado, cambia la microbiota intestinal y reduce el estrés y la depresión mediante el eje intestino-cerebro.
La Asociación Americana del Corazón zanja el debate: el café moderado protege el corazón, las bebidas energéticas no
La American Heart Association concluye que el consumo moderado de café, entre dos y cuatro tazas al día, se asocia con menor riesgo de enfermedad cardíaca, ictus y diabetes tipo 2.
El descafeinado se merece algo mejor: la demanda crece más rápido que la oferta y ya nadie lo pide solo por la cafeína
El descafeinado, durante años el segmento peor tratado del café, vive una revalorización: se elige por sabor, pero la oferta de verde de calidad no crece al mismo ritmo.
El café funcional listo para beber se dispara tras el aval de la FDA: el bienestar ya mueve 4,5 billones de dólares
La etiqueta «saludable» que la FDA concedió al café en 2024 disparó lanzamientos con proteína, colágeno y adaptógenos, en una categoría que crece al doble de ritmo que la economía mundial.
El café funcional da el salto al filtro: llega el primer extracto de hongos pensado para sobrevivir a una cafetera de goteo
Un nuevo extracto fúngico soluble promete resolver el mayor problema técnico del café con hongos: que los compuestos activos no se pierdan en el filtro de una cafetera doméstica.
Laird Superfood lanza un café en grano con cuatro hongos funcionales y dispara la carrera del «café adaptógeno»
Laird Superfood presenta un café en grano con chaga, melena de león, maitake y cordyceps. Los granos ecológicos y de sombra llevan los hongos funcionales a la cafetera de casa.
Laird Superfood lanza un café en grano con cuatro hongos funcionales y dispara la carrera del «café adaptógeno»
Laird Superfood presenta un café en grano con chaga, melena de león, maitake y cordyceps. Los granos ecológicos y de sombra llevan los hongos funcionales a la cafetera de casa.
El café con hongos y adaptógenos se dispara en 2026: la taza que promete concentración sin nervios
El 62% de los consumidores prioriza bebidas con beneficios más allá de la cafeína. Los hongos adaptógenos y la proteína conquistan las cartas del café funcional en 2026.
El café con proteína conquista el mercado: Starbucks lo lleva a sus tiendas de Europa y Norteamérica
El 80% de la generación Z consume bebidas funcionales. Starbucks lanza cafés con proteína y el colágeno se cuela en la taza matinal, pese al escepticismo de los nutricionistas.
El café con hongos funcionales apunta a 29.900 millones de dólares en 2034 pese al primer ajuste del sector
El mercado de hongos medicinales alcanzó 10.480 millones de dólares y crece al 12,35% anual, pero la evidencia clínica sigue siendo desigual.