La cosecha récord de Brasil hunde el arábica a un mínimo de tres meses, mientras StoneX proyecta un excedente mundial de 10 millones de sacos
El USDA prevé que la producción brasileña 2026/27 alcance los 71,9 millones de sacos, un 14% más que la temporada anterior, con el arábica saltando un 25% hasta 47,5 millones de sacos, aunque un posible episodio fuerte de El Niño podría todavía complicar
Una cosecha que redefine las expectativas de oferta
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta que la cosecha brasileña 2026/27 alcanzará un récord de 71,9 millones de sacos de 60 kilogramos, un incremento del 14% frente a la temporada anterior. Dentro de esa cifra, la producción de arábica por sí sola se dispararía un 25%, hasta los 47,5 millones de sacos, un salto que ha reconfigurado por completo las expectativas del mercado mundial de café en cuestión de semanas.
Los futuros caen a su nivel más bajo en tres meses
La magnitud de esta oferta prevista empujó los futuros de arábica a un mínimo de tres meses durante la última semana, revirtiendo buena parte de la fortaleza que el mercado había mostrado durante gran parte del año. La correduría especializada StoneX Specialty Coffee actualizó su proyección y ahora espera que el mercado mundial del café pase a un excedente de 10 millones de sacos en 2026, frente a un excedente de apenas 1,8 millones de sacos en 2025.
El Niño, la variable que todavía puede complicarlo todo
Pese a este panorama de abundancia, un episodio fuerte de El Niño podría complicar significativamente esta previsión. Cambios en las precipitaciones y la temperatura amenazan con alterar la floración y la maduración en las principales regiones cafeteras de Brasil, y los especuladores del mercado ya empiezan a posicionarse anticipando una mayor volatilidad en los próximos meses, conscientes de que un pronóstico de cosecha récord puede revertirse con rapidez si el clima no acompaña en las etapas críticas del cultivo.
El consumidor británico, ajeno a la tensión del mercado
Mientras el mercado mayorista vive esta montaña rusa, el consumo final del café parece no sentir la presión: una nueva investigación de la Asociación Británica del Café sitúa el consumo diario en el Reino Unido en 103 millones de tazas, frente a las 98 millones de 2018, con el crecimiento liderado por el grupo de edad de 18 a 34 años.
Qué significa para el comprador español a corto plazo
Para tostadores e importadores, la combinación de una cosecha récord con un excedente mundial creciente sugiere una ventana de precios más favorable en los próximos meses, aunque la amenaza de un El Niño severo aconseja no descartar por completo la posibilidad de que esa tendencia se revierta con la misma rapidez con la que se instaló, especialmente si las próximas semanas confirman anomalías climáticas relevantes en las zonas cafeteras brasileñas.
